Toyuq şorbası

Toyuq kuboku şorbası Tərkibi:

4 stəkan toyuq bulyonu

1 - 2 stəkan su

200 qr. toyuq göğsü - qaynadılır

Duz

Ağ bibər

Licorice üçün maddələr:

4 yemək qaşığı qatıq

1 yumurta

2 - 3 ədəd sarımsaq - əzilmiş

2 yığılmış kaşığı un

Üzərinə əlavə etmək olar:

2 qaşıq kərə yağı

Qırmızı bibər

Quru nanə

Servis üçün :

2 - 3 yemək qaşığı sirkə

Tencerenizi ocağa alın ve suyu ilave edip kaynatın.

Hafif kaynamaya başlayan suyunuzun içerisine buğday, nohut, tuz ve karabiber ilave edip bir taşım kaynatın.

Meyanesi için;

Bir karıştırma kabına süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ilave edip iyice çırpın.

Çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız meyaneyi çorba tenceresine ilave edin ve 10 dakika kadar tıkırdatın.

Üzeri için;

Tereyağını eritin üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyin.

Çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.